オーベルジュ山ぼうし

1日1組のオーベルジュ

思い出の「枇杷の練切り」

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約 1 分

浮岳茶寮では食後に季節の練切りとお抹茶を楽しんでいただく。

開店以来、老夫婦が営む小さな和菓子屋さんに作って頂いた。特にお客様が本物と見まがい感嘆した「枇杷の練切り」

5年前に跡継ぎがいなくて店を閉めコロナ禍で相次いで亡くなられた。

特訓して今は自家製で頑張っているが枇杷の季節が来るといつも応援して頂いたお二人が恋しくなる…

『今年の出来はどうでしょうか?』

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